1g WILDKAFFEE

WILDKAFFEE ÄTHIOPIEN Fairtrade Kaffee – Ursprünglichkeit in jeder Tasse

Unser Wildkaffee aus dem Bonga Forest in Äthiopien ist eine ganz besondere Kaffeespezialität – authentisch, ursprünglich und reich an natürlichen Aromen von Waldbeeren und frischem Gebäck.

Herkunft & Kooperative

Die Kaffeekirschen stammen von wildwachsenden Arabica-Bäumen im UNESCO-Biosphärenreservat Bonga Forest – einer der letzten verbliebenen Urwaldregionen Äthiopiens. Kleinbauern sammeln die reifen Kirschen von Hand, direkt aus dem Wald, ganz ohne Düngemittel, Pestizide oder landwirtschaftliche Eingriffe. Wir beziehen diesen Kaffee über unsere Fairtrade-zertifizierte Partnerkooperative vor Ort und fördern damit den Schutz der natürlichen Lebensräume und kulturellen Traditionen der lokalen Bevölkerung.

Geschmack & Charakter

Bereits der Duft verspricht einen außergewöhnlichen Genuss: intensive Noten von reifen Waldbeeren wie Heidelbeere und Brombeere verbinden sich harmonisch mit zarten Nuancen von frisch gebackenem Gebäck. Im Geschmack entfaltet sich eine kräftige, vollmundige Würze mit dezenter Säure – ein natürliches Geschmacksprofil, das keine Plantagenkaffeesorte nachahmen kann.

Röstung & Verarbeitung

Unsere Röstmeister rösten die Wild-Arabicabohnen in Lübeck täglich frisch im traditionellen Trommelröstverfahren – mittel bis dunkel, damit die intensiven Beeren- und Gebäcknoten optimal herausgearbeitet werden. Die schonende Langzeitröstung reduziert die natürlichen Säuren und macht den Kaffee besonders bekömmlich.

Deine Vorteile auf einen Blick

• 100 % Wildkaffee aus dem äthiopischen Bonga Forest
• Fairtrade-zertifiziert
• Aromen von reifen Waldbeeren & frischem Gebäck
• Kräftige, vollmundige Würze, sehr bekömmlich
• Schonend trommelgeröstet in Lübeck
• Wiederverwendbare Aromaschutzverpackung

Fair gehandelt – mit Verantwortung

Mit diesem Wildkaffee unterstützt du den Erhalt der äthiopischen Regenwälder und die nachhaltige Existenzgrundlage lokaler Gemeinschaften. Durch den fairen Handel und den wildwachsenden Anbau werden die Kleinbauern fair entlohnt und motiviert, die wertvollen natürlichen Ressourcen zu schützen.

Häufige Fragen zum Wildkaffee

Ist der Wildkaffee bio-zertifiziert?
Der Wildkaffee ist Fairtrade-zertifiziert und wächst wild ohne Düngemittel oder Pestizide; eine offizielle Bio-Zertifizierung führen wir für dieses Produkt nicht.

Woher stammt der Wildkaffee?
Aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Bonga Forest in Äthiopien, wo die Arabica-Bäume wild wachsen.

Für welche Zubereitung eignet sich der Wildkaffee?
Er überzeugt als intensiver Filterkaffee, aromatischer Espresso oder Café Crème.