Barista Kurs

Der Kurs findet in unserer ONE Fairtrade Altstadtrösterei in der Fleischhauerstraße 81, 23552 Lübeck statt – in einem wunderschönen, über 500 Jahre alten Haus, das früher eine Schmiede war. Das Ambiente ist warm, ruhig und genau der richtige Ort, um sich konzentriert (und mit viel Spaß) in Kaffee zu vertiefen.

Was Sie im Kurs erwartet

• Barista-Praxis: Espresso-Extraktion, Mahlgrad, Timing, Workflow an der Maschine

• Milch & Textur: richtiges Aufschäumen, Temperatur, Konsistenz (für Cappuccino & Co.)

• Kaffee-Wissen: Unterschiede bei Bohnen, Röstprofilen und warum das Ergebnis oft schon vor dem Brühen entschieden wird

• Rösterei-Insights: wie wir rösten, worauf es bei Qualität ankommt und wie man „guten Kaffee“ objektiver bewertet

Für wen ist das geeignet?

• Kaffeeliebhaber, Teams, Freundesgruppen – vom Einsteiger bis zum ambitionierten Home-Barista

• Je nach Gruppengröße buchbar (klein / mittel / groß)

Wichtige Hinweise zur Buchung

• Buchbar nur Montag bis Donnerstag (Freitag–Sonntag sind nicht verfügbar)

• Mindestens 7 Tage Vorlauf, damit wir den Kurs sauber planen können

• Die Verfügbarkeit wird beim Wunschdatum geprüft – wenn ein Slot frei ist, können Sie den Kurs verbindlich buchen.

Fairtrade. Bio. Trommelröstung. Seit 1998.

Wir rösten unseren Kaffee selbst – schonend in der Trommelröstung, damit er besonders magenbekömmlich ist und sein volles Aroma entfalten kann. Im Kurs geht es deshalb nicht nur um „ein bisschen Barista“, sondern um das Verständnis für Fairtrade & Bio Qualität, Espresso und das Handwerk dahinter.